Лучшие коктейли с Киви. Рецепты и состав 11 лучших коктейлей с киви

Киви, или китайский крыжовник, является одним из самых популярных фруктов в мире благодаря своему яркому вкусу. Однако, помимо того, что киви можно употреблять в свежем виде, его также можно использовать для создания разнообразных напитков, включая освежающий коктейль. В данной статье мы рассмотрим различные способы приготовления коктейлей из киви.

Сейдж романс

Яркий и освежающий, зеленый коктейль с добавлением свежего эстрагона — идеальный выбор на утро, который поможет вам зарядиться энергией и поднять настроение на весь день.

Необходимые ингредиенты и их пропорции:

Сахарный сироп — 15 миллилитров

Яблочный сок — 50 миллилитров

Лаймовый сок — 10 миллилитров

Спрайт — 120 миллилитров

Киви — 70 грамм

Эстрагон — 4 грамм

Лед в кубиках — 200 грамм

Необходимые барные инструменты:

1. Шейкер (закрытый сосуд для встряхивания компонентов).
2. Пресс для цитрусовых.
3. Мадлер (прибор для выдавливания сока).
4. Джиггер (для контроля количества добавляемых ингредиентов).

Рецепт и приготовление:

Возьмите половинку киви, эстрагон и размельчите их с помощью мадлера. Затем добавьте 10 и 50 мл лаймового и яблочного сока соответственно, 15 мл сахарного сиропа. Взбейте все ингредиенты в шейкере. Перелейте содержимое в стакан, который уже заполнен льдом. Добавьте спрайт и все перемешайте. Затем украсьте его кружком киви и веточкой эстрагона.

Совет по приготовлению:

При желании можно сделать напиток алкогольным. Для этого ко всему вышеперечисленному можно добавить 50 мл рома, он отлично сочетается со всеми ингредиентами.

Кокосовая сангрия

Испанский коктейль основывающиеся на вине. Сангрия с испанского «кровопролитие».

Необходимые ингредиенты и их пропорции:

Кокосовый ликер — 250мл

Белое сухое вино — 400мл

Сахарный сироп — 50мл

Содовая — 100мл

Апельсин — 150г

Киви — 120г

Клубника — 140г

Лед в кубиках — 450г

Необходимые барные инструменты:

1. Коктейльная ложка.
2. Джиггер.

Рецепт и приготовление

Положите в кувшин или иную тару нарезанный дольками апельсин, очищенный киви и 7 ягод клубники. Затем добавьте 50 мл сиропа и 400 мл вина, 250 мл ликера и 100 мл содовой. После положить лед и аккуратно размешать коктейльной ложкой. Оставить настаиваться 15 минут.

История напитка:

По легенде, в 17 веке крестьяне из небольшого городка Испании столкнулись с проблемой неурожая по причине плохой погоды. Помещики обвинили рабочих в этой ситуации и начали военные действия, в результате которых многие люди, включая женщин и детей, погибли. Чтобы прекратить насилие, жители провинции предложили феодалам особый напиток — пунш из красного вина, фруктов и сахара. Землевладельцы были впечатлены и остановили военные действия, а пахари назвали этот напиток «сангрией» в память о кровопролитии.

От Алисы

Необходимые ингредиенты и их пропорции:

Серебряная текила — 15 миллилитров

Кофейный ликер — 20 миллилитров

Трипл сек — 15 миллилитров

Киви — 5г

Необходимые барные инструменты:

1. Коктейльная ложка.

Рецепт и приготовление

Налейте в стопку 20 мл ликера. Затем, коктейльной ложкой аккуратно добавьте 15 мл серебряной текилы и 15 мл трипл сек. Коктейль украсить маленьким кружком киви.

Пача Ибица

Pacha — это международная клубная империя, а Ибица — испанский остров, расположенный в Средиземном море, который является одной из ведущих клубных столиц мира. Здесь вы можете насладиться непрерывной музыкой, захватывающими танцами и, конечно же, вкусными алкогольными коктейлями. Pacha предлагает своим гостям особые напитки, состоящие из темного рома, сахарного сиропа и вишни — это просто идеальное сочетание!

Необходимые ингредиенты и их пропорции:

Темный ром- 50мл

Сахарный сироп — 25мл

Киви — 120г

Вишня- 10г

Вишневый джем-50 г

Дробленый лед 60г

Необходимые барные инструменты:

1. Коктейльная ложка.
2. Джиггер.
3. Блендер.

Рецепт и приготовление

В блендер положите очищенное киви. После нужно добавить 10 коктейльных ложек вишневого джема, 25 мл сахарного сиропа и 50 мл темного рома. Затем насыпьте лед и взбейте все ингредиенты. Полученную смесь перелить и украсить двумя вишенками.

Баба Таня

Баба Таня – крепкий освежающий напиток, который оставляет определенное длительное послевкусие. Присутствует ощутимая мятная нотка.

Необходимые ингредиенты и их пропорции:

Ванильная водка — 40 миллилитров

Белое вино сухое — 40 миллилитров

Просекко — 40 миллилитров

Кленовый сироп — 10 миллилитров

Лаймовый сок — 10 миллилитров

Киви — 60г

Мята — 1 грамм

Лед в кубиках — 200 грамм

Необходимые барные инструменты:

1. Пресс для цитрусовых.
2. Стрейнер(прибор для отсеивания крупных кусочков льда, фруктов и т.д).
3. Джиггер.
4. Мадлер.
5. Ситечко.

Рецепт и приготовление

Возьмите половинку киви и поместите ее в шейкер. Используя мадлер, разомните киви, чтобы выделить его сок. Добавьте 10 мл лаймового сока, 10 мл сиропа и 40 мл с вина в шейкер. Затем положите один листик свежей мяты и водку. Заполните шейкер льдом и хорошо взбейте его, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. Далее, с помощью стрейнера и ситечка, перелейте смесь в предварительно охлажденный бокал. Осторожно долейте просекко сверху, чтобы напиток стал освежающим и искрящимся.

Таким образом, вы получите коктейль с яркими фруктовыми нотками и тонким ванильным оттенком. Этот напиток идеально подходит для весенних и летних вечеров, чтобы насладиться освежающим и ароматным коктейлем.

Карибиан тач

Цитрусовый, фруктовый, тропический и сладкий коктейль на основе рома, алкогольный и крепкий.

Необходимые ингредиенты и их пропорции:

Белый ром — 100мл

Ликер манго — 50мл

Сахарный сироп — 20мл

Грейпфрутовый сок — 100мл

Киви — 60г

Ананас — 1кг

Апельсин — 40 г

Лайм — 20г

Вишня — 5г

Дробленый лед — 60г

Необходимые барные инструменты:

1. Джиггер.
2. Слайсер для ананаса.
3. Зонтик.
4. Коктейльная шпажка.
5. Блендер.

Рецепт и приготовление

Вырежьте внутренность ананаса с помощью слайсера. Нарежьте 6 долек ананаса и очищенную половинку киви, затем положите их в блендер. Добавьте 100 мл грейпфрутового сока, 20 мл сахарного сиропа, 50 мл ликера манго и 100 мл белого рома. Затем добавьте лед и взбейте все в блендере. После этого перелейте получившуюся смесь в ананас. Украсьте коктейлем дольками апельсина и лайма, а также вишней и зонтиком, добавьте трубочки.

Пача Монако

Этот коктейль идеально подходит для долгих и серьезных разговоров, создавая летнюю атмосферу и приятный вечер. Опытные бармены настоятельно рекомендуют не заменять ни один из ингредиентов, особенно джин. Джин не имеет большого разнообразия вкусов, и многим людям может быть открытием, что он имеет различные сорта. Классическим выбором является лондонский сухой джин. Рецепт был установлен в 1920 году законодательством Великобритании.

Необходимые ингредиенты и их пропорции:

Кальвадос — 25 миллилитров

Лондонский сухой джин — 50 миллилитров

Гренадин — 25 миллилитров

Лайм — 20 грамм

Грейпфрут — 60 грамм

Лимон — 40 грамм

Киви — 10 грамм

Карамбола — 15г

Вишня — 10г

Соль — 2г

Дробленый лед — 200 г

Необходимые барные инструменты:

1. Мадлер.
2. Коктейльная ложка.
3. Джиггер.

Рецепт и приготовление

Положите в бокал нарезанные большими кусками дольки грейпфрута, лимона и лайма. Добавьте щепотку соли и подавите мадлером. Наполните бокал дробленым льдом до верху. Налейте гренадин 25 мл и кальвадос 25 мл. Добавьте джин 50 мл и аккуратно размешайте коктейльной ложкой. Украсьте долькой карамболы, кружком киви и двумя вишенками.

Экзотический грог

Коктейль из рома с сиропом кокоса и маракуйи, чаем, фруктами и пряностями.

Необходимые ингредиенты и их пропорции:

Белый ром — 40мл

Сироп маракуйи — 15мл

Кокосовый сироп — 15мл

Черный чай — 100мл

Киви — 10г

Лимон — 40г

Апельсин — 40г

Яблоко — 20г

Молотая корица- 1г

Черный перец молотый — 1г

Гвоздика — 2г

Необходимые барные инструменты:

1. Бокал для ирландского кофе (не обязательно).
2. Джиггер.
3. Коктейльная ложка.

Рецепт и приготовление

Для приготовления необходимо разрезать дольки апельсина, лимона и зеленого яблока на мелкие кубики. Добавьте в бокал 2 гвоздики, щепотку молотой корицы и черного перца. Затем добавьте 15 мл сиропа маракуйи, 15 мл кокосового сиропа и 40 мл рома. Долейте горячий черный чай до самого верха. Аккуратно перемешайте коктейльную ложкой, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. Для украшения коктейля используйте кусочек киви, который можно повесить на краю бокала или положить внутрь напитка.

История напитка

Вначале членам экипажа, которые служили в тропических водах, выдавали водку для профилактики болезней. Однако в 1688 году ее заменили на ром. Ежедневно каждому матросу выделялось 0,284 литра рома. В 1740 году английский адмирал Эдвард Вернон, находясь со своим флотом у побережья Вест-Индии, ввел новый напиток — грог. Адмирал заявил, что употребление чистого рома приводит к нарушениям дисциплины и преступлениям. Название «грог» связано с адмиралом Верноном, который приказал разбавлять ром для моряков. Адмирал всегда носил пальто из плотной ткани grogram, сделанной из верблюжьей шерсти. Чтобы произвести впечатление на экипаж, Вернон носил это пальто круглый год. Моряки прозвали его «Старый грог». Именно так появилось название разбавленного напитка, который ежедневно выдавался в целях профилактики. В настоящее время грога нет в том виде как раньше, но представлено множество вариаций, таких как Экзотический грог.

С Фиделем

Необходимые ингредиенты и их пропорции

Белый ром — 20 миллилитров

Кофейный ликер — 10 миллилитров

Южный комфорт — 10 миллилитров

Трипл сек — 10 миллилитров

Киви — 30 грамм

Необходимые приборы:

1. Коктейльная ложка.
2. Джиггер.

Рецепт и приготовление

Налейте 10 мл ликера. Затем, коктейльной ложкой уложите 20 мл рома, 10 мл южного комфорта и 10 мл ликера. В конце, украсьте коктейль четвертинкой киви.

Квесто саксессо

Необходимые ингредиенты и их пропорции

Розовый вермут — 40мл

Саке — 30мл

Малиновый ликер — 10мл

Пряный сироп- 5мл

Киви- 5г

Лед в кубиках- 300г

Необходимые барные инструменты:

1. Стакан для смешивания
2. Стрейнер
3. Джиггер
4. Коктейльная ложка

Рецепт и приготовление

Возьмите стакан, предназначенный для смешивания напитков, и положите в него все необходимые ингредиенты. Затем аккуратно перемешайте все компоненты при помощи специальной коктейльной ложки. После этого, перелейте содержимое стакана в другой, приготовленный для подачи напитка. Последним шагом будет добавление. Будьте осторожны при размешивании, чтобы сохранить качество и равномерность смешивания ингредиентов.

Зеленые огоньки

Необходимые ингредиенты и их пропорции

Вермут — 100 мл

Водка — 40 мл

Ликер — 40 мл

Киви — 40 грамм

Лед – 70 грамм

Шейкер

Рецепт коктейля

Киви нужно очистить от кожуры и нарезать на кубики. После в бокал кладем киви и лед. В шейкере смешиваем все ингредиенты коктейля и наливаем полученную смесь в бокал со льдом и киви. Для украшения используем кружочки нарезанного киви.

История создания

Создание коктейля нас возвращает в 1987 год, когда американский бармен, будучи вдохновленным идеей придумать что-то уникальное и освежающее, но при этом достаточно крепкое, начал экспериментировать с различными ингредиентами.

Этот бармен, чье имя осталось неизвестным, проводил много времени за барной стойкой, стремясь привнести космический дух в мир коктейлей. Его целью было создать напиток, который не только утолял жажду, но и вызывал удивление и восхищение у посетителей.

В один прекрасный день, после бесчисленных экспериментов и компоновок различных ингредиентов, бармен наконец-то пришел к идеальному сочетанию.

С течением времени коктейль стал одним из символов экзотической культуры и ночной жизни. Напиток был включен в меню многих баров и клубов, став фирменным коктейлем во многих заведениях.

Видео по приготовлению летнего коктейля с киви

Советы для тех кто хочет приготовить коктейль из Киви дома

1. Выберите коктейль, который вы хотите приготовить, и изучите его рецепт. Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты.
2. Проверьте наличие всех инструментов, которые вам понадобятся для приготовления коктейля – бокалы, шейкер, лед, коктейльная ложка, и т.д.
3. Убедитесь, что у вас имеется достаточное количество льда.
4. Если рецепт требует специального спиртного напитка, выберите качественный и подходящий коктейлю вариант. Не стоит экономить на качестве – это может существенно повлиять на вкус готового коктейля.
5. Подготовьте все ингредиенты заранее, измерив их в соответствии с рецептом. Это поможет вам сохранить порядок и не забыть ничего добавить.
6. Следуйте рецепту строго, особенно в отношении пропорций ингредиентов. Коктейли – это хрупкое искусство балансирования вкусов, и даже небольшое отклонение может испортить результат.
7. Если рецепт требует смешивания ингредиентов в шейкере, не забудьте закрыть его крышкой перед тем, как начать смешивание. Это поможет избежать ледяных брызг и разлива.
8. Если у вас нет шейкера, вы можете использовать обычный стакан или бутылку с крышкой. Просто убедитесь, что они надежно закрыты перед тем, как начать смешивание.
9. Если в рецепте присутствуют фрукты или ягоды, помните, что они лучше всего смотрятся и вкусны в свежем виде. Используйте только свежие и качественные продукты.
10. Многие коктейли требуют охлаждения перед подачей. Держите готовый коктейль в холодильнике до момента подачи, особенно если он содержит соду или другие газированные напитки.
11. Не забывайте, что коктейли изысканы не только вкусом, но и оформлением. Подумайте о декорациях, которые могут придать вашему коктейлю эстетичность и красоту – цитрусовые дольки, вишенки, травы, украшения для бокалов и т.д.
12. Наслаждайтесь процессом приготовления коктейля и не забывайте делать это с любовью и страстью. Любимые напитки – это то, что делает нашу жизнь ярче и веселее!

Коктейль с киви — это отличный способ насладиться ярким вкусом и ароматом этого уникального фрукта. Благодаря разнообразным рецептам, каждый может найти свой идеальный вариант для себя.