Рецепт приготовления Парампамполи (Parampampoli)

Парампамполи

Парампамполи — это алкогольный напиток, состоящий из кофе, сахара, вина, граппы, меда и других ароматизаторов. Чтобы лучше всего распробовать парампамполи, вам нужно будет налить, хорошо встряхнув бутылку, желаемое количество в кастрюлю с тонким дном, доведя смесь до кипения как можно быстрее.

Парампамполи — алкогольный напиток, приготовленный из вина, кофе, меда, граппы (фруктового бренди) и карамелизированного сахара. Напиток был изобретен в 1950-х годах Пурином Джордано в горной таверне Rifugio Crucolo, расположенной недалеко от Вальсуганы в муниципалитете Скурелле.

Точный рецепт держится в строжайшем секрете, но помимо основных ингредиентов в напиток входит секретный список специй. Парампамполи сначала нагревают, затем фламбируют, а затем подают в керамических чашках. Этот зимний напиток чаще всего пьют в альпийских хижинах и на рождественских ярмарках.

Рецепт и ингредиенты
Порции: +1
  • Кофе эспрессо 150 мл.
  • Красное сухое вино 200 мл.
  • Сахар 1 столовая ложка
  • Мед 1 столовая ложка
  • Специи по вкусу
Инструкция по приготовлению
10 мин.Видео-рецептПечать
  • Готовим эспрессо в турке или в кофемашине. Нам потребуется 150 мл.
  • Наливаем в кострюлю (которой будем готовить напиток) красное сухое вино
  • Добавляем кофе, сахар, мед
  • Нагреваем содержимое кострюлю до кипения, постепенно помешивая. Ближе к кипению, добавляем специи по вкусу (перец, корица и т.д. что за хочется)
  • При появлении первых пузырьков, поджигаем получившийся напиток.
  • Разливаем напиток по стаканам и пьем (Напиток подается с огнем)

Видео инструкция по домашнему приготовлению напитка Парампамполи (Parampampli)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Коктейль-бар
Кол-во комментариев: 2
  1. Алексей

    «В этом рецепте парампамполи (parampampoli) мы рассмотрим, как приготовить это вкусное и ароматное итальянское алкогольное напиток. Для приготовления нам понадобятся простые ингредиенты, такие как апельсины, лимоны, корица, гвоздика, сахар и крепкий спирт. Весь процесс готовки очень простой и займет немного времени. Готовый напиток станет отличным дополнением к вашим вечеринкам или просто согреет в холодное время года. Следуйте этому простому рецепту и наслаждайтесь вкусом парампамполи!»

  2. Виктория

    Парампамполи — это вкусный и ароматный напиток, который легко приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобятся специи, такие как гвоздика, корица и апельсиновая цедра, которые придают особый вкус этому напитку. Сначала вы должны смешать все специи и цедру с сахаром, затем добавить крепкий спирт и дать ему настояться несколько дней. Парампамполи готов! Вы можете подавать его горячим или холодным, в зависимости от вашего вкуса. Наслаждайтесь этим вкусным напитком в хорошей компании!

Добавить комментарий