Парампамполи — это алкогольный напиток, состоящий из кофе, сахара, вина, граппы, меда и других ароматизаторов. Чтобы лучше всего распробовать парампамполи, вам нужно будет налить, хорошо встряхнув бутылку, желаемое количество в кастрюлю с тонким дном, доведя смесь до кипения как можно быстрее.
Парампамполи — алкогольный напиток, приготовленный из вина, кофе, меда, граппы (фруктового бренди) и карамелизированного сахара. Напиток был изобретен в 1950-х годах Пурином Джордано в горной таверне Rifugio Crucolo, расположенной недалеко от Вальсуганы в муниципалитете Скурелле.
Точный рецепт держится в строжайшем секрете, но помимо основных ингредиентов в напиток входит секретный список специй. Парампамполи сначала нагревают, затем фламбируют, а затем подают в керамических чашках. Этот зимний напиток чаще всего пьют в альпийских хижинах и на рождественских ярмарках.
- Кофе эспрессо 150 мл.
- Красное сухое вино 200 мл.
- Сахар 1 столовая ложка
- Мед 1 столовая ложка
- Специи по вкусу
- Готовим эспрессо в турке или в кофемашине. Нам потребуется 150 мл.
- Наливаем в кострюлю (которой будем готовить напиток) красное сухое вино
- Добавляем кофе, сахар, мед
- Нагреваем содержимое кострюлю до кипения, постепенно помешивая. Ближе к кипению, добавляем специи по вкусу (перец, корица и т.д. что за хочется)
- При появлении первых пузырьков, поджигаем получившийся напиток.
- Разливаем напиток по стаканам и пьем (Напиток подается с огнем)
Видео инструкция по домашнему приготовлению напитка Парампамполи (Parampampli)
«В этом рецепте парампамполи (parampampoli) мы рассмотрим, как приготовить это вкусное и ароматное итальянское алкогольное напиток. Для приготовления нам понадобятся простые ингредиенты, такие как апельсины, лимоны, корица, гвоздика, сахар и крепкий спирт. Весь процесс готовки очень простой и займет немного времени. Готовый напиток станет отличным дополнением к вашим вечеринкам или просто согреет в холодное время года. Следуйте этому простому рецепту и наслаждайтесь вкусом парампамполи!»
Парампамполи — это вкусный и ароматный напиток, который легко приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобятся специи, такие как гвоздика, корица и апельсиновая цедра, которые придают особый вкус этому напитку. Сначала вы должны смешать все специи и цедру с сахаром, затем добавить крепкий спирт и дать ему настояться несколько дней. Парампамполи готов! Вы можете подавать его горячим или холодным, в зависимости от вашего вкуса. Наслаждайтесь этим вкусным напитком в хорошей компании!
Очень рад, что решил приготовить Парампамполи по этому рецепту! Получилось вкуснейше, все съели на ура. Обязательно буду готовить его снова и советую всем попробовать этот десерт.